まちのしおり

汐見銀座商店街のシャッターが上がり始めるのは、まだ空が藍色をしているうちだ。汐見港で水揚げを終えた漁師たちが、そのまま商店街に流れ込んでくる。「うちは漁師さんの帰り道に合わせて店を開けてるだけなんです」と話すのは、喫茶ときわの三代目・常盤（ときわ）さん。開店から60年、時間だけは一度も変えていない。

開店は朝5時から

商店街に朝5時開店の店が集まっているのは、汐見漁港の水揚げ時間に理由がある。早朝便で戻る底引き網漁は夜明け前に港へ着く。魚を市場に卸し終えた漁師たちが、まだ日の出前の商店街で朝食をとる。そのため、この通りだけ他の地区より1〜2時間、朝が早く始まる。

「昔は漁師さんしか来なかったけど、今は夜勤明けの人や、早朝ウォーキングのお年寄りも増えました。朝ごはんの時間を目当てに来る人が増えたのは、この10年くらいの変化です」（喫茶ときわ・常盤さん）

商店主に聞いた、朝ごはんの流儀

パン工房 潮風製パンの店主は、毎朝4時に窯へ火を入れる。「一番風味が飛ばないうちに届けたいから、焼きたてを漁師さんの船着き場まで自転車で運ぶこともあります」。汐見食堂の朝食営業は6時から9時までの3時間限定。焼き魚定食を目当てに、隣町からわざわざ足を運ぶ客も少なくないという。

五十嵐豆腐店では朝いちばんの豆腐に湯をかけただけの「朝湯豆腐」を無料でふるまう習慣が続いている。「売り物じゃなくて、朝の挨拶みたいなものです」と店主。値札のつかない一杯が、この商店街の朝の空気をよく表している。

早起きは三文の徳、を体現する町

朝5時から9時までの短い時間に、これだけの朝食文化が凝縮している町は珍しい。今号では、その中でも特に朝の顔として親しまれている4軒を「店めぐり」で詳しく紹介する。歩いて回れる距離に4軒すべてが収まっているので、休日の朝の食べ歩きにもちょうどいい。